بيماري سلياک يک اختلال گوارشي است که به روده کوچک آسيب مي رساند. اين بيماري با خوردن غذاهاي حاوي گلوتن ايجاد مي شود. گلوتن يک پروتئين است که به طور طبيعي در گندم، جو و چاودار يافت مي شود و در غذاهايي مانند نان، پاستا، کوکي ها و کيک ها وجود دارد. بسياري از مواد غذايي از پيش بسته بندي شده، رژ لب ها، محصولات پوست و مو، خمير دندان، مکمل هاي ويتامين و مواد مغذي و به ندرت داروها حاوي گلوتن هستند.
چند نکته
- بيماري سلياک مي تواند بسيار جدي باشد. اين بيماري به روده کوچک صدمه مي زند
- اين بيماري مي تواند مشکلات گوارشي طولاني مدت ايجاد کند و بدن را از تمام مواد مغذي مورد نيازش دور کند
- سلياک مي تواند بر بدن در خارج از روده تاثير بگذارد
- بيماري سلياک متفاوت از حساسيت گلوتن يا عدم تحمل گندم است
- اگر حساسيت گلوتن داريد، ممکن است علائم مشابه بيماري سلياک مانند درد شکم و خستگي داشته باشيد
- اين بيماري اغلب در زنان ديده مي شود
- اگر فردي در خانواده داراي اين بيماري باشد احتمال ابتلا به سلياک وجود دارد.
- بيماري سلياک همچنين در ميان افراد مبتلا به ديگر بيماري هاي خاص مانند سندروم داون، سندروم ترنر و ديابت نوع 1 شايع است.
- از هر 141 نفر آمريکايي، يک نفر داراي بيماري سلياک است، اما اغلب آن را نمي شناسند
- برخلاف بيماري سلياک، حساسيت گلوتن به روده کوچک آسيب نمي رساند
بيماري سلياک با آلرژي گندم نيز متفاوت است. در هر دو مورد، سيستم ايمني بدن به گندم واکنش نشان مي دهد. با اين حال، برخي از علائم آلرژي هاي گندم مانند خارش چشم يا تنفس مشکل، با بيماري سلياک متفاوت است. بعلاوه آلرژي گندم باعث آسيب دراز مدت به روده کوچک نمي شود.
افراد مبتلا به سلياک با چه مشکلات ديگري مواجه هستند؟
...
اطلاعات بيشتر را در لينک اصلي زير بخوانيد:
No comments:
Post a Comment